Бухгалтерия общепита: новый НДС, режимы, дробление и работа с агрегаторами


Разберем:

✅ Изменения по НДС - порог, ставки - в 2026 году может коснуться каждого. Как бухгалтеру нужно подготовиться уже сейчас?

✅ Режимы налогообложения: что будет с "Розничным налогом", как трансформируется "Упрощенка" и что делать тем, кто работает с B2B?

✅ Дробление бизнеса: формальных запретов нет, но есть список признаков, при которых налоговая точно докажет дробление. Разбираем ключевые пункты.

✅ Почему работа с агрегаторами не всегда выгодна? Разбираемся на примерах и цифрах

Уведомления и хронометражные проверки в общепите: как спасти себя от штрафов и доначислений

Разберем:

✅ Закуп продуктов без документов. Как правильно отразить в учете?

✅ Хронометражные проверки ресторанов 2025: ответы от налогового инспектора на неудобные вопросы

✅ Камеральные уведомления в общепите: как отвечать и какие документы прикрепить, чтобы не вылететь на проверку?

Калькуляция блюд, инвентаризация и расчет себестоимости в общепите



Разберем:

✅ Калькуляция блюд на примере (с холодной и тепловой обработкой)

✅ Инвентаризация в общепите: ключевые ошибки при ее проведении и как ускорить процесс, если у вас много наименований

✅ Фудкост и себестоимость в общепите. Как правильно расчитать стоимость блюд чтобы не уйти в минус?